烹饪学院启动工学一体“企业课堂”,将行业专家请进校园

发布时间:2019-01-25 15:33:20  点击量:1970

    《国务院关于大力发展职业教育的决定》指出:要以就业为导向,大力推行工学结合、校企合作的培养模式。

    烹饪学院坚决贯彻《国务院关于大力发展职业教育的决定》,与企业紧密联系,加强学生的生产实习和社会实践,大力改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式,邀请企业、行业专家进校园,启动工学一体“企业课堂”,把职业教育真正做到以就业为导向,构建起以企业为主导的深层次校企合作。

    2018年11月12日,金海湾酒店头灶领班邹安峰,来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“菠萝虾”和“锡纸烤黄花鱼”两款酒店特色菜品。2018年11月13日,浮立泰国际大酒店孙成业副厨师长,来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“渔家什锦包”。2018年11月13日,百纳瑞汀酒店粤菜总厨叶建峰,来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“春色满园”和“乾坤多宝鱼”两款酒店特色菜品。2018年11月14日,开发区昆仑国际大酒店王海磊副厨师长,来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“金沙脆皮虾”、“上海红烧肉”、“香煎海鲜卷”三款酒店特色菜品。2018年11月15日,丽景海湾酒店行政总厨董玉亮,来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“一品豆腐”、“芥辣脆皮虾”两款酒店特色菜品。2018年11月16日,海悦大酒店冯思源和王海宁两位大厨来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“风味牛肉”、“干煸白玉菇”、“养生爆螺丁”三款酒店特色菜品。2018年11月16日,海悦大酒店冯思源和王海宁两位大厨来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“风味牛肉”、“干煸白玉菇”、“养生爆螺丁”三款酒店特色菜品。2018年11月23日,万盛合酒店两位大厨李举庆、孙汉英来到山东省城市服务技师学院烹饪学院为在校学生表演了“熘鱼片”、“九转大肠”、“糖醋黄花鱼”三款经典鲁菜。
烹饪学院 校企合作
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