烹饪学院双师型教师培训动员座谈会及研讨现场

发布时间:2015-12-1 17:05:42  点击量:1476

2015年12月1日中午,在烹饪学院实训室咖啡及调酒室内召开全体专业理论和专业实践课教师会议。会上,孙录国院长强调了双师型教师在一体化教学当中的重要性,动员年轻专业理论教师注重实践技能水平的提高。全体四十个教师分为两大组,中式烹调一组,中西式面点一组,计划每个周二的下午专业名师进行菜点演示,对新老菜品进行研讨,周四下午,每位教师亲手制作相关菜肴并给予打分评比,对成绩要张榜公布。党支部书记肖涛最后发言总结,进一步强调专业教师要做到能文能武,才能适应当今职业教育的大形势。
    两点开始,中式烹调组和中西式面点组在四楼演示室内进行菜点制作和研讨。
                           www.zgprxf.com     烹饪学院 王书顺  供稿
烹饪学院 双师型教师 座谈会现场
                       烹饪学院 双师型教学 座谈会 现场

教学名师 刘明彦 演示
                              教学名师 刘明彦 演示

演示现场
                        中国面点大师 陈大乐 老师 给中西点教师演示

调面
                              刘绍禄老师演示和面

领导亲临现场
                        分管教学副院长 刘培胜到研讨现场指导