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主题:著名西餐大师伊万·马提尼到访我院

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著名西餐大师伊万·马提尼到访我院  发帖心情 Post By:2018-11-29 08:01:40 [只看该作者]

    2018年11月12日,国际著名西餐大师伊万·马提尼先生,在国际美食美酒图书大赛工作人员陪同下到访我院,并为我院西餐专业的学生进行了一场生动的西餐烹饪演示。烹饪学院副院长刘雪峰接待。

    欢迎座谈会上,刘雪峰代表烹饪学院对嘉宾的到来表示热烈欢迎,并向学生详细介绍了伊万·马提尼先生取得的惊人业绩。

    在演示环节,伊万·马提尼先生穿着整洁的工装,操着流利的英语,兴致勃勃的为西餐专业学生授课,现场表演了“缤纷彩蔬烩海鲜”和“委内瑞拉玉米饼”等特色品种。他语言生动有趣,与学生频繁互动,加上侯林波老师的精彩翻译,受到学生和老师们的欢迎,不断报以热烈的掌声。

    伊万·马提尼出生于委内瑞拉,毕业于悉尼大学经济学专业,是国际美食界最有影响力的大师之一。先生多年来致力于美食文化研究和美食文化遗产保护,出版过多本美食专著,被联合国教科文组织授予“人类非物质文化遗产保护奖”,目前在委内瑞拉、哥伦比亚、哥斯达黎加、悉尼等地开办餐厅,推广美食文化。本次先生借出席烟台开发区国际美食美酒图书大赛颁奖之机,主动向大赛承办方提出到我院参观交流,向我院学生传授全球美食文化。

 


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